Koja će od navedenih tvari reagirati s Lugolovom otopinom?
A
glukoza
B
bjelanjak
C
maslinovo ulje
D
kuhani krumpir
Rješenje
Rješenje je skriveno. Klikni gumb iznad za prikaz.
Točan odgovor
D
Postupak rješavanja
Lugolova otopina (vodena otopina joda i kalijeva jodida) analitički je reagens koji služi za selektivno dokazivanje škroba uz pojavu intenzivnog tamnoplavog obojenja.
Kuhani krumpir obiluje škrobom, za razliku od glukoze, bjelanjka i maslinovog ulja.
Stoga će s Lugolovom otopinom reagirati kuhani krumpir.
Odgovor: D
Kuhani krumpir obiluje škrobom, za razliku od glukoze, bjelanjka i maslinovog ulja.
Stoga će s Lugolovom otopinom reagirati kuhani krumpir.
Odgovor: D